Тема:

Информация о выращивании овощей

(материал предоставлен фирмой "Себеко")

 

Капуста

Лук

Морковь

Столовая свекла

Основные характеристики

Капуста - двулетняя культура с мощной корневой системой.

Лук - это двулетняя культура. Имеет неглубокую слабую корневую систему (60-70 см).

Предпочитает солнечную погоду.

Морковь - двулетняя культура. Корни могут проникать на глубину 1 метр.

Предпочитает короткий световой день. Имеет длинный корень.

 

Требования к почве

Наилучшие почвы - хорошо дренирующая глина с содержанием рН 7,0 или выше. На песчаных почвах рН 6,0.

Хорошо дренированная почва с хорошей структурой; pH 5,5 или выше. Достаточно мела и питательных веществ.

Корни должны легко проникать в почву на большую глубину. Предпочтительны песчаные почвы с достаточным содержанием гумуса.

PH-KCL - 6,0 или выше.

Отсутствие уплотненных слоев в почве.

Глинистая почва: pН - 6,5-7,0; песчаная почва: pН 5,0-5,5.

 

 

 

Севооборот

Севооборот 1:2, а при наличии болезней 1:5.

Нежелательные редшественники - все крестоцветные.

Лучшие предшественники: горох, картофель, лук. Другие крестоцветные, такие как, например, цветная капуста и редис, не должны быть вовлечены в севооборот.

Широкий севооборот 1:5.

Нежелательные предшественники: горох, некоторые луковичные. Благоприятные предшественники зерновые.

Умеренный предшественник - картофель.

Севооборот 1:5.

Нежелательные предшественники: морковь, петрушка.

Умеренные предшественники: горох, капуста.

Севооборот 1:4.

Нежелательный предшественник -капуста.

Благоприятные предшественники: картофель, зерновые, бобовые, лук.

 

 

 

Подготовка почвы

Тяжелые почвы - вспашка осенью. Весенняя подготовка к посадке - рыхление почвы на глубину 8-10 см культиватором или мощной фрезой (доминатором).

Осенняя вспашка. Весной подготовка почвы для посадки на глубину 2-3 см. Посев на твердую почву под рыхлым слоем.

Осенняя вспашка, весной рыхление почвы на глубину 15 см. Комбинация различных этапов подготовки почвы. Подготовка гряд в ранние сроки для лучшей капиллярной проходимости почвы. Уплотнение гряд. Междурядная обработка для борьбы с сорняками.

Осенняя вспашка. Весной подготовка почвы для посадки на глубину 2-3 см. Почва не слишком рыхлая. Поле должно быть выровненное.

 

 

Полив

 

 После посадки полив на глубину

10 мм, позднее - на легких почвах -20-25 мм, на тяжелых - 6-8 мм.

 Обычно нет необходимости. При очень сухой погоде необходимо поливать для улучшения воздействия гербицидов.

 В период прорастания почва должна быть влажная. При необходимости мелкокапельный полив на глубину от 5 до 10 мм, во избежание растрескивания корнеплода.

Регулярная подача воды.

 Критический период, когда полив необходим, - между посадкой и появлением всходов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Удобрения

Возможно равномерное внесение органических удобрений.

Азот: всего 225-250 кг д.в-ва/га. 60% вносится перед подготовкой почвы к посадке.

Фосфор: при нормальном состоянии почвы 70 кг д.в-ва/га.

Калий: при нормальном состоянии почвы 150-200 кг д.в-ва/га. Вносить осенью, чтобы избежать проблем с хлором.

Дефицит магния наблюдается на легких почвах при низком pН.

Азот: основное внесение: 70 кг д.в-ва на гектар. Дополнительное внесение: 50 кг д.в-ва/га.

Фосфор: при нормальном содержании фосфора в почве вносить 50 кг д.в-ва на га. Голландский стандарт - 1 кг фосфора на 1000 кг лука.

Калий: вносить задолго до посадки 120 кг д.в-ва на га. Признаки дефицита калия: медленный рост, утолщенная часть в нижней части листьев, темно-зеленая верхушка, увядающие верхушки старых листьев. Лук не любит хлор, поэтому желательно вносить сульфат калия.

Не рекомендуется использовать органические удобрения. Морковь очень чувствительна к высокому содержанию минеральных солей, особенно в период прорастания. Внесение минеральных удобрений должно быть перед весенней посадкой. Содержание азота в почве после внесения должно составлять 100 кг д.в-ва/га.

Если содержание фосфора в почве нормальное (P-W 25-30), будет достаточно внести 100 кг д.в-ва/га.

При нормальном содержании калия в почве (К 15-17), достаточно 250 кг д.в-ва/га. При нормальных условиях (200-250 мг д.в-ва магния на кг сухой почвы), достаточно внести 100 кг д.в-ва магния на гектар.

Азот: всего 250 кг д.в-ва на гектар. При таком внесении содержание нитратов не превышает голландскую норму 2000 мг/кг свежей продукции. Азот вносится тремя этапами: 100 кг д.в-ва/га за 3 недели до посева, 75 кг д.в-ва/га перед максимальным развитием ботвы, и, если необходимо, 75 кг д.в-ва на гектар за 6 недель до уборки.

Фосфор: 75 кг д.в-ва/га перед подготовкой почвы для посадки.

Калий: если в почве содержание калия составляет 16-20, вносить 200 кг д.в-ва/га зимой или весной.

Необходимо достаточное количество микроэлементов: бора, магния, молибдена.

 

 

 

 

Посев

В зависимости от типа капусты (цветная, ранняя или поздняя), высаживается от 26.000 до 33.000 растений на гектар. Расстояние между рядками 50-75 см. (50 см для цветной капусты). Рассада должна высаживаться вертикально и иметь хороший контакт с окружающей почвой.

4-х рядная система: 35 см между рядками, расстояние для колес - 45 см. Глубина посева 2 см. Расстояние в ряду между растениями - 2 см.

При всхожести 80% и при прорастании - 70%, на погонный метр будет 25-30 растений, значит, надо высевать 50-55 семян на погонный метр.

Морковь высевается в гребни. Расстояние между гребнями 75 см, ширина гребня 13-15 см, ширина посадочной ленты 5-6 см. Количество растений на метр гребня - 75-80. В зависимости от всхожести и прорастания, количество семян должно быть больше, например, 140 семян на погонный метр.

Глубина посева 1,0-1,5 см.

 

 

 

4-х рядная система: 35 см между рядками, расстояние для колес - 45 см. Глубина посева 2-3 см во влажную почву. 60-80 растений на кв.м., то есть 6-8 кг семян на гектар.

 

 

 

Борьба с сорняками.

Кроме химической борьбы, проводится механическая обработка. Используйте гербициды после полива.

За день до посадки рассады можно обработать поля Трефланом с немедленной заделкой его в почву.

На производственных полях через неделю после посадки обработать смесью: 1 л/га Бутизан + 0,25 кг/га Семерон + 0,5 л/га Лонтрел (против чертополоха).

Против однолетних трав - Фюзилад супер.

Перед посевом - 3л/га Реглон. Перед появлением всходов Стомп 3,5 л/га. После всходов не применять химикаты до высоты растений 6-8 см. В этом случае использовать Гоул в общей сложности не более 2 кг/га. Осторожно применять Гоул, т.к. может повредить культуру. Против однолетних трав используется Фюзилад.

Если сорняки представляют большую проблему, работать Иоксинилом в дозе 0,1 л/га с большой осторожностью.

Химическая борьба: до посева, если много зеленой массы, обработать Реглоном 3л/га. После посева до появления всходов - 2,5 кг Дозанекса в 400 литрах воды/га. После появления всходов: 0,5 кг Дозанекса + 0,5 кг Малорана + 0,5 л минерального масла на гектар. После появления двух настоящих листьев: 3 раза по 2 кг Дозанекса + 1 кг Малорана + прилипатель (минеральное масло Люксан) в 400 литрах воды/га через 7-10 дней. Против однолетних трав используется Фюзилад - супер.

Знать тип почвы и тип сорняков. Перед посевом использовать Реглон. После посева до всходов использовать Голтикс в дозе не более 6 кг/га. После всходов обрабатывать химикатами низкой концентрации: 0,75 л Голтикс WG + 1,25 л Бетанал прогресс + 0,75 л минерального масла Люксан или Аграл на гектар, обработать два раза. Против однолетних трав использовать Фюзилад, а против осота - Лонтрел.

 

 

 

 

 

 

 

Вредители и Заболевания

Нематода - соблюдение правильного севооборота. Крестоцветная блошка - Диазинон или Децис. Серая и зеленая тля - Децис, Диметоат. Гусеницы - Децис или Диазинон. Капустная муха - протравливание семян. Слизни - соблюдать чистоту полей или использовать гранулы против слизней. Грибковые заболевания: мучнистая роса -Фунгинекс; ложная мучнистая роса - Зиманат или Ридомил; кольцевая пятнистость на листьях - 1 кг/га Дораде; чёрная гниль (сосудистый бактериоз) - только соблюдение севооборота; альтернария - Ровраль; “чёрная ножка” при выращивании рассады - использовать Превикур.

Нематода - соблюдение севооборота. Против мухи на луке-порее, трипсов, луковой минирующей мухи - Децис или Диазинон. Против луковой мухи обработать семена или лук - севок Дурсбаном. Против фитофторы - Цинеб/Манеб или Аллуре. Ложная мучнистая роса - Дитан для профилактики, Ридомил для лечения. Для уменьшения образования ростков в период хранения - Аллирем при полегании листьев.

Морковная муха. Использование протравленных семян. Меры предупреждения - расстояние между рядками 50-75 см.

Грибковые заболевания: появление черно-серых пятен на листьях, мучнистая роса, склеротониоз. От альтернариоза обработать Ровралем в дозе 1,5 л/га с интервалом в 2-3 недели. Против мучнистой росы обработать Фунгинексом в дозе 2 л/га, повторить обработку через 10-14 дней. Против склеротиниоза обработать Рониланом в дозе 1 литр на гектар.

От крестоцветной блошки и минирующей мухи опрыскивать Децисом, Диметоатом или Диазиноном.

 

 

 

Уборка урожая

В зависимости от сорта - 55-175 дней после посадки. Кочан внутри должен быть белым, наружные листья плотно покрывают кочан. Уборку производить очень аккуратно, не повреждая кочаны, при помощи транспортёра De Tuinbouw.

Лук убирается при отмирании 50-55% листьев. Удаляется ботва на 10-12 см над поверхностью головки. Уборка проводится специально приспособленным для лука картофелеуборочным комбайном Amac F-2. При хорошей погоде выкопанный лук лучше просушить в поле на грядах в течение 2-3 суток.

Уборка урожая на грядах: удаление ботвы ботвоудалителем. Уборка производится приспособленным картофелеуборочным комбайном Amac F-2.

Уборка на гребнях - комбайном Asa-Lift без предварительного удаления ботвы. При использовании этой системы нужна крепкая здоровая ботва.

Перед уборкой необходимо удалить ботву ботворезом Amac Trio.

Для уборки используется специально приспособленный для свёклы картофелеуборочный комбайн Amac F-2.

 

 

 

 

Хранение

Немного недозрелая капуста хранится лучше. В контейнерах - 1 куб.м. = 450 кг. Хранить навалом нежелательно, т.к. необходима хорошая вентиляция.

Температура хранения 0° С.

Относительная влажность 98%.

Возможно хранение с другими овощами (например, с морковью), но не с фруктами.

Использовать оборудование для загрузки хранилищ, уменьшить высоту падения до 40 см. Высота бурта при хранении навалом - 4 метра. Мощность вентилятора - 250 куб.м воздуха на 1 куб.м продукции в час. Сушить лук при постоянной температуре +25° С. Когда лук сухой - хранить при температуре 0... +1° С.

Использовать хранилище с механическим охлаждением. Хранение в контейнерах или навалом. Температура хранения 0° С. Относительная влажность 98%. При необходимости использовать увлажнители.

Использовать оборудование для загрузки хранилищ, уменьшить высоту падения до 40 см. Хранение навалом или в контейнерах. Навалом: высота - 3-3,5 м (500-600 килограммов на куб.м).

Мощность вентилятора - 250 куб. метра воздуха на 1 куб.м. продукции в час. Температура хранения +1+2° С, относительная влажность - 95-98%.

на главную страницу "Вестника"
на главную страницу RIN