ТОВАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОВЧИН ТУВИНСКИХ КОРОТКОЖИРНОХВОСТЫХ ОВЕЦ

С. Н. ОНДАР (РАМЖ), Л. Г. КОМАРОВА (НИИМП), 3. Г. ГАСАНОВА (МАВМиБ)

Ежегодно увеличивается спрос на изделия из меховой и шубной овчин. В регионах Республики Тува большой интерес для меховой промышленности представляют овчины местных тувинских короткожирнохвостых овец.

В связи с этим нами была поставлена задача изучить качество овчинной продукции, получаемой в республике от местных тувинских овец. Были исследованы овчины, снятые с тувинских овец в возрасте 8, 12 и 18 мес. в количестве 56 штук. Убой животных, первичную обработку и консервирование овчин проводили сухосольным способом на Кызыльском мясокомбинате. Свойства и качество овчин исследовали в условиях экспериментально-опытного производства АО НИИМП по утвержденной технологии.

Исследования показали, что по площади невыделанные овчины 8-месячных овец уступают годовалым на 4 %, 18-месячным - на 32 %, а по массе - соответственно на 17,3 и 30,4%. Овчины указанных групп овец по площади соответствуют требованиям действующего стандарта (не менее 24 дм ). По толщине кожевой ткани невыделанные овчины овец разного возраста подвержены значительной индивидуальной изменчивости. Например, у 8-месячных овец толщина шкур на огузочном участке варьирует от 0,7 до 2,2 мм: овчины 12-месячные - от 0,9 до 2,5 мм.

Толщина кожевой ткани при выделке снижается по всем трем группам соответственно на 76, 64 и 63 %. Изменяется толщина кожевой ткани и по топографическим участкам. С возрастом у тувинских овец различия в толщине кожевой ткани от середины спины к бокам и краям, а также к огузку достоверно снижаются.

Характеристика овчин тувинских овец разного возраста

Показатели

8-месячные

12-месячные

18-месячные

Масса невыделанных овчин, г

1426

1732

2048

Площадь невыделанных овчин, дм2

44,1

45,9

65,0

Толщина кожи сырья, мм

1,65

1,76

1,76

Толщина кожевой ткани полуфабриката, мм

0,38

0,62

0,64

Густота волос на середине спины овчин, тыс. шт на 1 см2

9,07

7,89

8,01

Нагрузка при разрыве, Н

303,2

258,0

374,8

Предел прочности при растяжении, МПа

83,6

66,0

66,3

Полное удлинение при напряжении 9,8 Мпа, %

30,2

35,5

34,5

Появление трещин лицевого слоя при нагрузке, Н

275,7

259,6

381,6

 

Шерсть тувинских овец имеет косичное строение, белого цвета. Определение показателей густоты волосяного покрова, полученных методом прямого подсчета, свидетельствует, что овчины от 8-месячных овец более густошерстны, чем от 12-и 18-месячных, но при этом сильно выражена индивидуальная изменчивость.

По теплозащитным свойствам разновозрастные овчины существенно не различались.

По результатам механических испытаний овчины всех групп соответствуют требованиям ГОСТ 4661 - 76 (табл. I).

Таким образом, овчины тувинских овец являются типичным шубным сырьем с плотной и прочной кожевой тканью, более легкой по сравнению с "русскими" и "степными" овчинами.

В заключение следует отметить, что при проведении селекционной работы с тувинскими овцами необходимо направить усилия на получение животных с большей густотой шерсти.

 

на главную страницу журнала
на главную страницу RIN