Растениеводство характеризуется периодичной интенсивностью занятости рабочих рук. Планирование опоросов при данной системе содержания должно основываться на максимальном использовании свободных рабочих рук в “межсезонье”. Также, поскольку система не требует выделения специальных помещений, она может быть использована руководителем, который не желает постоянно заниматься животноводством, но который готов им заниматься в течении короткого время.

• Система сильно подвержена изменениям рыночной коньюктуре, тем самым создает предпосылки быть в деле или банкротом.
• Самые низкие цены на свинину чаще всего бывают в Марте-Апреле и Октябре-Ноябре. Руководитель столкнется с ситуацией потери в рыночной цене на 2% в сравнении с круглогодичным производством.
• Система требует как подстилки, так и пастбищ. В некторых областях, подстилка может быть дорогой, в то время как выгульное содержание неприемлемо. В этом случае расчет эффективности должен учитывать стоимость использования земли, как если бы на ней выращивался самая доходная культура.
• Система двухразового опороса, трудоемкость в расчете на 1 отъемыша возрастает на 50-100%% в сравнении со специализированными свиноводческими комплексами.
• Производственная система сильно подвержена неблагоприятным погодным факторам, которые во-первых - снижают привес, а во-вторых - создают определенный дискомфорт работникам.
• Рентабельность низкая. Смета расходов, предлагаемая ниже, предполагает производительность труда на уровне 6 долларов и 2% окупаемости вложений на каждого отъемыша.

Система двухразового опороса - сезонная, поэтому многие руководители комбинируют ее с растениеводством, КРС, или прочей деятельностью. Поэтому столь важно подготовить календарь с тем, чтобы спрогнозировать потребности в ресурсах, особенно рабочей силы. В таблице №1 представлен календарь, по которому начало опоросов планируются 1 марта и 1 сентября.

Цифры 9-го раздела таблицы №1 показывают возможное распределение рабочей силы в %% по месяцам года. Допускается перемещение данных в ту или иную сторону по мере изменение дат проведения опоросов.

Раздел 12 показывает почасовое распределение рабочей силы в течении месяца. Для получения годовой потребности в рабочей силе, помножьте количество свиноматок (раздел 10) на почасовую потребность в рабочей силе в расчете на 1 свиноматку (раздел 11). Затем распределите потребность в рабочей силе в соотвествие с помесячной потребностью, показанной в разделе 9.

Для упреждения конфликта основной деятельности и низкой рыночной ценой на свинину в апреле и ноябре, некоторые руководители сдвигают плановые опоросы на месяц (например февраль и август). Однако при этом усугубляется риск влияния погодных условий во время проведения опоросов.

Система двухразового опороса, при которой рождаются и растут поросята, не многим отличается от естественных условий. Поэтому, при неблагоприятных естественных условиях, работники и свиньи сталкиваются с проблемой холода, жары или грязи.

Изолируйте борова через четыре недели после начала скрещивания. В результате сокращается время проведения опороса, что имеет следующие преимущества: 1. Снижение уровня заболеваемости молочных поросят. 2. Улучшается контроль за свиноматками во время опороса. 3. Предупреждает отставание животных от основного стада, что создает проблемы в стадии откорма.

Четырехнедельный сервис-период позволяет ожидать, что один боров осеменит 10 свиноматок. Тем не менее, поскольку существует риск покупки бесплодного животного, или не совсем здорового, мы ректомендуем приобретать одного борова на десять свиноматок, плюс один дополнительный.

“Половина” борова выбраковывается в сентябре. Это означает, что боровы различного возраста (или размера) и породы будут работать все время. Зрелые животные для оплодотворения свиноматок и молодняк для молодых племенных свиноматок и первоопоросок.

Производители, использующие ротационное скрещивание должны внимательно следить за процессом оплодотворения. Скрещивание животных должно избегать родственной близости. Родственная близость значительно снижает производственные показатели и как результат, рентабельность.

Одни и те же условия применяются для проведения опороса и содержания в послеопоросный период. Обычно, это портативные (для одной свиноматки) А-образные домики, которые группируются на участке таким образом, чтобы обеспечить максимальную защиту от морозом и жары. При этом следует:

1. Обеспечить контроль за грязью. Для весеннего опороса подберите участок, с хорошим естественным дренажом на котором установите А-образные домики. Если такой участок отсутствует, сделайте подстилку из бетона, битого камня или любой другой твердый материал, например кукурузные початки.
2. Обеспечить защиту от перепадов температуры. Для летнего опороса, домики должны располагаться в прохладном, затененном месте и открываться таким образом, чтобы обеспечивать максимальную вентиляцию. Для зимнего опороса, они должны быть закрыты от продувания ветром и плотными, для удержания тепла, выделяемого животными. Также планируйте размещение домиков таким образом, чтобы обеспечить дополнительное обогрев в случае необходимости.
3. Обеспечить должный контроль за ходом опороса. Надзор значительно облегчается, если опорос проводится за относительно короткое время. С племенным молодняком, этого можно достичь за счет сокращения времени сервис-периода. Сервис-период должен по времени быть как минимум три недели. Это даст возможность оплодотворить всех молодых племенных свиноматок. Контроль за продолжительностью сервис-периода зрелых животных можно обеспечить посредством искусственно вызванной течкой.
4. Обеспечить содержание опоросившихся животных раздельно до достижения молочных поросят 14-ти дневного возраста. После появления молока в сосках свиноматки (как правило за 24 часа до опороса), переместите свиноматку в отдельное огороженное место, которое должно состоять из А-образного домика и небольшого загона. Такая практика предупреждает распространение болезней, придавливания и каннибальства.

Корм и вода должны располагаться рядом друг с другом. Летом, рекомендуется делать навес над источником свежей воды.

Рекомендуется использовать комплексный рацион кормления. Тем не менее, система пастбищного содержания позволяет применять вольную программу кормления, состоящую из кукурузы и добавок на усмотрение. Такая система позволяет экономить средства на сушку, дробление и обрушивание. Однако эта экономия теряется из-за больших потерь кормов и низкого привеса поросят. В любом случае, комплексный рацион кормления должен применяться до достижения свиней 30-35 килограмм веса.

Опытный руководитель, применяющий системы двухразового опороса должен достигать 80% уровня показателей, возможных на специализированных свиноводческих комплексах. Таблица №2 показывает уровень стандартных показателей для 25 свиноматок при двухразовом опоросе.

При подготовке сметы затрат, вложения в постройки должны быть категоризированы, для того, чтобы учесть общеспроизводственные и общехозяйственные затраты. Поскольку отдельные категории по каждому амортизируемому имуществу даст наибольшую точность, еще большей точности можно будет достичь, за счет деления активов на две категории, в зависимости от срока службы. Для данной системы, постройки, ограда, загоны амортизируются в течении 15 лет (указаны курсивом в таблице4), хотя для налогов их полное списание произойдет значительно раньше. Все остальные активы будут амортизированы значительно быстрее, но с более высокими затратами на восстановление.

Таблица 5 показывает величину вложений в активы, перечисленные в таблице 4 соответственно их амортизационной группе. Эти же цифры используются для расчета общепроизводственных и общехозяйственных затрат (таблица 6).

Данные в таблице 6 дают примерное представление величины затрат и периода окупаемости для 25 свиноматок и показаны в расчете на все хозяйство и в расчете на свиноматку.

Последняя колонка предлагается для расчерта вашего конкретного случая. Далее предлагается краткий коментарий основных четырех разделов.

Все затраты напосредственно относятся к производству свинины, подразумевая корма - основной статьей расходов. В таблице 6 корма разделены на три категории: зерно (эквивалент кукурузы), пастбища и покупные корма (добавки и специальный рацион). Если вы используете другое зерно, нежели кукуруза, то следующая конвертация окажется полезной: 25 килограмм кукурузы или проса = 50 килограммам овса, 23 килограммам пшеницы или 28 килограммам ячменя.

В таблице представленны затраты рабочей силы и стоимость владения активами. Оплата труда в свиноводстве должна быть на том же уровне, что и зарплата в других хозяйствах. Стоимость владения включает: амортизацию, проценты, содержание, налоги и страховку.

Метод равномерного списание без учета восстановительной стоимости применялся для расчета суммы, указанной в строке С1 таблицы 6. Пример сметы предполагает, что все активы таблицы 4 (независимо от сроков службы) должны приобретаться по рыночной стоимости. В конкретных случаях, некоторые активы уже есть в хозяйстве (например загоны и ограда), и возможно они уже учитываются по статьям учета. Однако при составлении сметы для системы двухразового опороса, эти активы должны быть учтены, даже если их значение равно нулю.

Расчет среднегодовой величины вложений в рабочий скот составляет 197 долларов. В среднем, структура рабочего стада состоит из 4 боровов, 22 головы свиноматок и 8 голов ремонтного молодняка. Цена брова основывается на средней цене покупки и продажи; свиноматки - на средней рыночной цене мяса свинины и цене за выбракованных животных.

Термин “производственная инвентаризация” применяется для животных на откорме. Вложения в них основываются на отнесении прямых производственных затрат, но не включает общепроизводственные и общехозяйственные затраты. Цифра равная 15440 долларов - для поголовья в 25 свиноматок.

Итоговая величина затрат на производство 1 кг свинины получена путем вычитания суммы выручки из суммы затрат с последующим делением полученной разницы на общий вес проданных животных. Окупаемость управления - окупаемость после расчета всех затрат, включая проценты по кредитам и затрат на оплату труда (6 дол.в час). Производительность труда рабочих и управления - окупаемость всех затрат, за исключением затрат на оплату труда.