Кориандр (киндза)

 

Кориандр больше известен как эфиромасличная куль­тура. Для конвейерного поступления зелени его сеют с ранней весны и до осени через каждые две-три недели.

Посев рядовой или ленточный, двух трехстрочный с расстоянием между строчками 10 см, между лентами 30 см. Глубина заделки семян 1—2 см. Норма высева се-мян2—2,5 г на 1 м². Для получения семян сев проводят рано весной рядовым способом с расстоянием 30 см меж­ду рядами. Норма высева на семенные цели 1,5—2 г на 1 м². Посевы кориандра необходимо регулярно поливать, так как в засушливый период растения быстро пе­реходят к стеблеванию.

В течение лета в пищу употребляют молодые листья до цветения растений.