SOS! Ищу методики по расчёту норм списания мяса при длительном хранении на хладокомбинатах


Послал Артур 03 ноября 2001 19:18:01

Столкнулся с проблемой недостачи в весе мяса.Подскажите,пожалуйста, где можно найти инструкции по расчёту норм списания мясоптицесырья при длительном хранении на хладокомбинатах.
Спасибо.Артур.